牧草を食べて育った牛の発酵ギーが今週10%オフ

ほうれん草のカレープラス発酵ギーが大好きなマナーナです。

ギーはインド伝承医学のアーユルヴェーダでは万能の治療薬として使われています。
私も昔、故幡井勉先生(アーユルヴェーダを日本に紹介した東邦医大の名誉教授)のオフィスで作っていただいたギーを目に入れたり、料理に使ったりしていました。
本来のギーでないと、自宅でせっせと作っていても、効果が出ない方が多々、それは、通常のバターは牧草を食べていないのです。また、ホルモン剤や抗生物質を使っている牛がほとんど、自分でギーを作ると、お鍋を焦がしたり大変ですよね。
成城石井にも牧草を食べているグラスフェッドのバターは売っていますが私はIherbで買っています。

Pure Indian Foods, 発酵ギー, 牧草飼育&オーガニック, 425 g

普段はお高いので、お安い時の購入をおすすめします。

https://jp.iherb.com/pr/Pure-Indian-Foods-Cultured-Ghee-Grass-Fed-Organic-15-oz-425-g/65287?rcode=UMI865

牛乳がアレルギーの方も、バターやギーは油なので、大丈夫な方がほとんどです。ヤギのギーなら尚可

牛乳の分子構造の問題(なぜ牛乳に問題があるのか)とかは、また別の機会として、今回ご紹介するギーは発酵しているので、栄養もよいです。
いろいろ種類がありますので、チェックしてみてくださいね。

これからゆっくりいただきまーす
みなさんも素敵なランチを!愛をこめてマナーナ

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