グルテンフリーのベジタリアンキヌアマカロニはいかが?

ベジタリアンのマナーナです。
いつものジェノベーゼソースをアレンジしてみました。

豆乳バジルソースであえたキヌアマカロニ

材料

①キヌアマカロニ(グルテンフリー)8分ゆで フリッジもあります

https://jp.iherb.com/pr/Andean-Dream-Quinoa-Pasta-Macaroni-8-oz-227-g/31548?rcode=UMI865

②野菜ブイヨン

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③松の実

https://jp.iherb.com/pr/Bergin-Fruit-and-Nut-Company-Pine-Nuts-9-oz-255-g/40196?rcode=UMI865

④バジル 塩こうじ ガーリック オリーブオイル

⑤チーズの代わり「ニュートリショナルイースト」

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⑥お好みでトッピング ベジタリアンピット(大豆で作ったベーコンピッツ)

https://jp.iherb.com/pr/Frontier-Natural-Products-Bac-Uns-Vegetarian-Bits-2-47-oz-70-g/35466?rcode=UMI865

作り方

①バジル、松の実などは50度のお湯(コロイダルシルバーを少々入れて除菌)で、10分付け洗いする。
②松の実はローストして寄生虫を除去する
③バジル、塩こうじ、ガーリック オニオン、醤油、ニュートリショナルイースト、松の実、オリーブオイル、豆乳をミキサーにかけてソースを作る。

④マカロニは既定の茹で方
⑤ソースとマカロニをあえる。

冬場なら、ギーでこってりさせてもよいですね、夏場はさっぱりとオリーブオイルで、松の実や豆乳で栄養満点です。

マナーナ

 

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