グルテンフリーのベジタリアンキヌアマカロニはいかが？
ベジタリアンのマナーナです。
いつものジェノベーゼソースをアレンジしてみました。
豆乳バジルソースであえたキヌアマカロニ
材料
①キヌアマカロニ（グルテンフリー）8分ゆで フリッジもあります
https://jp.iherb.com/pr/Andean-Dream-Quinoa-Pasta-Macaroni-8-oz-227-g/31548?rcode=UMI865
②野菜ブイヨン
https://jp.iherb.com/pr/Rapunzel-Vegetable-Broth-4-41-oz-125-g/30388?rcode=UMI865
③松の実
https://jp.iherb.com/pr/Bergin-Fruit-and-Nut-Company-Pine-Nuts-9-oz-255-g/40196?rcode=UMI865
④バジル 塩こうじ ガーリック オリーブオイル
⑤チーズの代わり「ニュートリショナルイースト」
https://jp.iherb.com/pr/Bragg-Premium-Nutritional-Yeast-Seasoning-4-5-oz-127-g/56885?rcode=UMI865
⑥お好みでトッピング ベジタリアンピット（大豆で作ったベーコンピッツ）
作り方
①バジル、松の実などは50度のお湯（コロイダルシルバーを少々入れて除菌）で、10分付け洗いする。
②松の実はローストして寄生虫を除去する
③バジル、塩こうじ、ガーリック オニオン、醤油、ニュートリショナルイースト、松の実、オリーブオイル、豆乳をミキサーにかけてソースを作る。
④マカロニは既定の茹で方
⑤ソースとマカロニをあえる。
冬場なら、ギーでこってりさせてもよいですね、夏場はさっぱりとオリーブオイルで、松の実や豆乳で栄養満点です。
マナーナ
